永利饭店承载着两代人的传承与坚守，希望将最传统的粤菜味道传承一代又一代。创始人面对传统点心百年粤菜充满执着与热爱，坚定地认为最传统的美食如“糖沙翁”‘鸭脚扎’“百花鸡”等，我们若不做就会面临失传了。 味道只能记在脑里只能靠纯手工才能完整保留下来。纯手工虽然累但值得，传统点心从备料、揉面、下锅油炸、整个过程都是极其费师傅的更不要说面临失传的国宴名菜。 这些年永利饭店荣获了不少荣誉，但他们从未忘记初心。始终保持着对品质的严格要求百分百纯手工制作，致力于将广府味传承下去。他们相信，只有坚守传统，才能让这份独特广府情一直持续。