Heitu Customs Tieguodun (Huilongmiaoxincun Shop)

Heitu Customs Tieguodun (Huilongmiaoxincun Shop)

Chinese Food Restaurant · Longting, Kaifeng, Henan
HOURS
Closed
DIANPING
(27)
3.5

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.5
(27)
这家店的话我跟朋友都还挺喜欢去吃的。价位是属于适中吧,店里环境我没有拍照,是那种东北大花风的,还有那种炕的感觉。整体还挺有特色的,地锅炖的味道我个人会比较喜欢。贴的锅饼也挺好吃的,然后图片衣服都有价位表。最好是打电话提前预定会比较节省时间。
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6 months ago
朋友推荐的店。出发去的路上打电话预约让先炖上,省去一些等待时间,还挺好的。预约的话要提前计划好,中间不能增加或者更换餐品。锅底送粉条和白菜土豆,炖的很烂入味,点的干豆角炖完很好吃。最喜欢的是粉条啦,是土豆粉,滑溜还有点筋道,还有花卷软软的,很好吃,鸡块给的量足。
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小小**琳
9 months ago
铁锅炖是一种传统的烹饪方式,将食材和调味料放入铁锅中,再用文火慢慢炖煮而成。我非常喜欢铁锅炖的原因有很多,以下是我对铁锅炖的好评。 首先,铁锅炖能够有效保留食材的鲜美和营养。铁锅的特殊材质能够均匀的传递热量,让食材在炖煮的过程中释放出更多的味道。而且,铁锅炖的时间一般较长,这样能够更充分地保留食材中的营养成分。 其次,铁锅炖能够使食材更加酥烂和入味。由于铁锅的导热性好,食材在炖煮时能够均匀地受热,并慢慢炖煮,使得肉类更加酥烂,菜蔬更加入味。尤其是一些需要长时间炖煮的肉类,如猪肉、牛腩等,用铁锅炖煮能够使得肉质更加鲜嫩多汁。 另外,铁锅炖还能够提高食材的口感和香气。铁锅的材质能够使食材表面形成一层美味的焦糖,增加食物的口感和香气。尤其是在炖煮肉类时,铁锅能够帮助肉表面形成金黄色的焦糖,使得肉类更加香甜可口。 此外,铁锅炖还有一个好处是锅内的汤汁十分浓郁。在铁锅的长时间慢慢炖煮下,食材中的鲜汁和调味料能够充分的融合在一起,形成浓郁的汤汁。这样的汤汁不仅可以提供食材的味道,还可以作为配料,搭配米饭或面条一起食用,十分美味。 最后,铁锅炖还有一点值得称赞的是炖煮的过程比较简单。只需要将食材和调味料放入铁锅,然后用文火慢慢炖煮即可,不需要太多的烹饪技巧和复杂的步骤。这也使得铁锅炖成为一种非常适合家庭烹饪的方式,可以让家人们在家中享受美味的炖菜。 总的来说,铁锅炖以其保留食材鲜美和营养、使食材更加酥烂和入味、提高食材的口感和香气、锅内汤汁浓郁及简单烹饪等优点,深受人们的好评。如果你还没有尝试过铁锅炖,我推荐你去尝试一下,相信你也会被其美味所惊艳。 环境非常的有东北特色,服务人员也很热情,鱼好吃。
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我自**来
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