好朋友的老公是恩施人 推荐这家说挺正宗的 [米饭]口味： ✨ 渣广椒炒腊肉 渣广椒比腊肉好吃hhhh 广椒炸的超级酥脆 有点像避风塘里的金蒜 但多了些辣味儿 腊肉就是正常味道。 ✨ 干煸魔芋丝 干煸土豆丝干煸藕丝吃过挺多 但干煸魔芋丝还真是第一次吃[捂脸] 口感怎么说呢… 很奇妙 外面是酥脆的 咬开里面又是软弹的 吃不太来 觉得有些奇怪[捂脸] ✨ 利川沫沫鸭 真的是“沫沫”鸭[笑哭] 把鸭子剁得稀碎 不止样貌 连口感都吃不出来是鸭子了 能吃到骨头 所以吃起来很麻烦 感觉只适合珉个味儿。 ✨ 张关合渣锅仔 像是红油带渣豆浆+肉沫？ 豆香混合着肉香 第一口觉得奇怪 但后面越吃越上头哈哈哈哈哈 ✨ 烤鱼 正常水平。 ✨ 干锅酸萝卜牛肉丝 好吃好吃！算是全桌最爱的一个菜 酸萝卜很酸很开胃 配上牛肉丝很下饭！ ✨ 凉拌鱼腥草 朋友因为知道我爱吃鱼腥草特地点的 有些略老了 味道还是不错的。 ✨ 洋芋饭 大家都很爱 但我吃不来[笑哭] [服务铃]服务： 服务挺热情的 [薄荷]环境： 店蛮大的 坐了包间 但空调不怎么制冷 吃的超级热[捂脸]

偶然间打卡了卓刀泉东二路上恩施土家本味餐厅，以一场穿越时空的味觉盛宴，重塑了我对「地道民族风味」的认知。据说是以前石牌岭特别出名恩施菜馆搬过来的，人气依旧。可见好的食材对懂美食的人终究是极具诱惑力的。😍餐厅对恩施「富硒三宝」的演绎堪称教科书级别。腊蹄子火锅作为镇店之宝，选用海拔1200米以上的散养黑猪蹄，经松柏枝慢熏三个月，肉质呈现出琥珀般的透亮纹理。汤底沸腾时，油脂化作金珠在琥珀色汤汁中翻滚，筷子轻触便骨肉分离，胶原蛋白的黏糯与烟熏的木质香在舌尖交织，配上一勺合渣拌饭——黄豆浆与肉沫炖煮出的豆香如液体豆腐般包裹米粒，瞬间唤醒《舌尖上的中国》里「一粥一饭当思来之不易」的农耕记忆。更令人惊叹的是其对「恩施小土豆」的多元解构。作为国家地理标志产品，这里的土豆或化作外焦内糯的炕洋芋，焦脆外壳下是绵密如乳酪的芯体，市井豪气喷薄而出；或融入渣广椒炒腊肉，玉米粉发酵的酸辣包裹着腊肉油脂，与土豆片形成脆、糯、韧三重奏；甚至创新性推出「高粱粑腊肉」，糯香的高粱粑吸附腊味，颠覆了传统腊菜油腻的刻板印象。味蕾的享受，乡情的满足。

店里有很多特色菜，菜品的口味整体不错，就是油有点重，吃着容易腻，还是比较适合人多一点，一起聚餐。店里人不是很多，性价比还可以吧，两个人吃了100多 看店里招牌好像是电网的食堂，厨师自己办的店，还算正宗，值得一试！