是真鱼粉，但是吃完好渴，渴了一天，估计加了很多科技，喝了很多很多水还是很渴，网上搜了是加了乙基麦芽酚

[薄荷]环境：同事被非遗两个字吸引，工作日中午客人很少，略冷清～ [米饭]口味：以前在别的地方吃鱼面都是假的鱼面，这家是真鱼面，有点惊喜！按照大众推荐菜第一名去点「香煎鱼腩鱼面」一直都不喜欢吃鱼腩是因为觉得腥，这里炸过了就不觉得腥，挺好吃的。同事点的鱼腐面也是真鱼腐，再加个「煎墨鱼饼」总体不错的[玫瑰]

听说炭步鱼面蛮久了，刚好天冷了得空去试下； 选了汤面，鱼汤喝起来蛮鲜的；鱼面本身会比较弹牙，咬口下去和面条差别还是挺明显的，口感会更像鱼丸，有淡淡的鲜甜味； 后面才发现有一个姜葱捞鱼面+鱼汤的套餐，下次来应该会尝试下