整体评价 德米火锅在深圳享有19年老字号的声誉，深圳湾1号旗舰店作为其高端门店，口味、环境、服务均获得5.0分的满分评价。餐厅定位高端海鲜火锅，以新鲜食材和优质服务著称。 环境设施 餐厅环境大气雅致，格调拉满，装修风格融合现代简约与中式元素，营造出高端大气的用餐氛围。店内设有宽敞的包间，配备落地窗，部分包间还自带卫生间，确保了用餐的私密性和便利性。座位还配备充电线和插座，方便客人使用。 招牌菜品推荐 必点海鲜类 • 东星斑：现捞现切现片，鱼肉片得透光如琉璃，涮30秒即可，口感鲜嫩鲜甜，鱼头鱼骨可二次加工煮粥或椒盐 • 象拔蚌刺身：现捞现切，肉质鲜嫩爽脆，可刺身或涮火锅，3秒变奶香小卷 • 小青龙：海鲜池现点现捞，肉质紧实Q弹，鲜甜不沾酱都好吃 顶级肉类 • 招牌雪花牛肉：纹理清晰如艺术品，涮30秒入口即化，奶香味浓郁 • 5A和牛片：大理石花纹美观，清汤涮5秒，奶香和肉汁双重爆浆 特色拼盘 • 三宝丸拼盘：墨鱼丸、牛肉丸、虾丸纯手工制作，颗颗饱满Q弹，料超足 服务体验 餐厅提供管家式服务，服务员态度热情周到，会时刻跟进填茶撤盘，帮忙烫海鲜，询问需求。一人一锅的设计既干净卫生又方便。 人均消费 根据不同的用餐标准，人均消费在600-1060元左右。餐厅提供多种套餐选择，包括商务午餐和特惠套餐。

环境不错 位置很好 食材新鲜 请客方便

朋友小聚在这家火锅店，除少量卡座外基本全是独立包厢，装修大气奢华又不失雅致，包厢私密性很好 适合小聚聊天 食材品质超好！东星斑薄切摆盘精致，涮10秒便鲜嫩爽口，我超爱！鱼骨还能做成椒盐味，咸鲜适中一鱼两吃超满足。最爱的必须是进口牛肉拼盘，霜降牛肉纹理如大理石般漂亮，入口带着淡淡奶香想迷糊了，A5和牛更是入口即化，搭配的清汤锅底，完全凸显食材本身的鲜醇。还有现切鲍片很脆嫩、手作三宝丸，每样都新鲜弹牙，时蔬也超级新鲜，荤素搭配超健康。 服务员会精准把控每样食材的涮煮时间，一人一锅的设置卫生又贴心，锅底建议选清汤，更能品尝出食材本味，也有其他多种口味适配不同味蕾需求。另外服务员会把调料调好直接送上来，我觉得搭配口味刚刚好很适合我的口味，解腻又爽口。 用餐体验都堪称满分，不愧是朋友私藏的宝藏餐厅。已经开始期待二刷了！