《老山东》品牌，是山东籍人士胡运成先生于1957年在台湾创立的，专营鲁菜。为了将这一品牌延续下去，几位山东籍人士受让了这一品牌，并于2005年在浦东陆家嘴开办了老山东鲁菜馆。经过10余年的精心运作，深得食客们喜爱。其独具特色的酱焖龙利鱼、葱烧海参、德州扒鸡、老醋蜇头、三醋爆澳洲龙虾等名菜，使食客们趋之若鹜。虽深藏写字楼6楼，仍是顾客盈门，常常一位难求。老山东御膳坊是老山东鲁菜馆的连锁品牌，菜品保持了老店的特色，在环境、服务等方面又有提升。因此，开业以来大受欢迎。“老山东”的经营者们兢兢业业，努力把正宗、精致的鲁菜呈现给大家，不辜负业界“北有丰泽园、南有老山东”的评价及期望！