守柴炉品牌始创于1936年，是一家集种植养殖、产品研发、品牌孵化、连锁经营、中央厨房、供应链管理、物流体系、数字化管理、培训商学院为一体的大型餐饮连锁企业。 守柴炉率先在全国开辟了烤鸭+汤锅的特有经营模式，将非遗工艺的果木烤鸭与新派汤锅完美结合，让昔日的宫廷烤鸭走入寻常百姓生活。截止2021年底，守柴炉品牌的发展规模已突破500家门店，覆盖全国20多个省、 公司坚持以精细化、智能化、产品化、产业化、资本化、国际化为发展战略，全力打造更卓越的发展模式，以传承百年的经典工艺为己任，让一只充满着中国餐饮智慧的“国民烤鸭”走出全国，走向世界。