2015年12月我在广州出生，炳胜老爸给我取名“小炳胜”。我觉得这个名字，一定饱含了他殷切的期望。他对我非常严苛，我都怀疑他是不是我亲爸！从采购到出品，样样都管，最要命的是，他还要求我创新！ 我努力学习炳胜老爸“地道，诚信，积极，创新”的精神。上山下海，各种新鲜食材皆严格挑选；入料烹调，每道工序都亲自把关。用满满的诚意研发出了小伙伴们喜爱的一系列新粤式美食。 在这个属于年轻人的时代，我的创新将与时代碰撞、升华出新的火花，将传统粤菜带入新时尚美食领域，成为你心心念念的一道“小炳胜”。