湘江北去，奔涌千年。不仅哺育了星城长沙的灵秀，更在江畔码头滋养了最懂鱼的食客。二十年前,“老长沙渔铺”便在这片鱼米之乡的烟火气里扎下了根。我们深知，湘江的馈赠在于一个“活”字。 从那时起，“活鱼现捞，土鸡现杀”便刻进了我们的骨子里。食客指尖轻点，伙计竹筐翻飞，一尾尾生猛的回头鱼、鲟鱼在粼粼水光中跃出，一只只健硕的土鸡应声待烹，食材的鲜活，是湘味最本真的底色。 二十年坚守,“老长沙渔铺”已不仅是一间食肆,它是湘江活水滋养的滋味图腾，是长沙街头巷尾热气腾腾的生活写照,，用最生猛的食材、最地道的湘味，在舌尖上书写着活色生香的潇湘故事。