中午跟朋友临时起意出来吃饭，选了这家店，之前吃过熙地港里的不知道是不是一家。粉的量很大，料很足，挺好吃的，汤也还可以，微微甜口的，女孩子能吃很饱，口味比较清淡。店里有一点热，环境很清新，门外也可以坐，推荐。

当这碗越南粉端上桌时，首先映入眼帘的是它丰富而诱人的色彩。清澈的汤头中，米粉如丝般洁白，上面铺满了鲜嫩的牛肉片、翠绿的豆芽、薄荷叶和柠檬片，让人一看就食欲大增。 先喝一口汤，那浓郁的鲜香瞬间在口中散开。汤头的味道醇厚，融合了牛骨的精华和多种香料的独特风味，酸辣中带着一丝清甜，层次分明，余味悠长。 米粉爽滑劲道，入口即化，充分吸收了汤汁的美味。牛肉片鲜嫩多汁，每一片都切得薄厚均匀，口感极佳。 配菜的搭配也恰到好处。豆芽的清脆增加了口感的层次，薄荷叶和柠檬片则为整碗粉带来了清新的香气和酸甜的味道，让人在品尝美食的同时，仿佛置身于越南的街头。 无论是作为一顿快捷的午餐还是悠闲的晚餐，越南粉都能满足味蕾的需求。它不仅是一道美食，更是一种文化的体验，让我对东南亚的美食风情有了更深刻的感受。 总之，这碗越南粉给我带来了极大的满足，我强烈推荐给每一个热爱美食、渴望尝试新口味的人。

- 不知道从什么时候开始喜欢吃越南粉，但是郑州真的找不到很好吃的越南粉，吃了几家都觉得不算正宗，不过正宗越南粉的怪味儿，大概国人也很难接受吧。 我很喜欢各种奇奇怪怪的香料味，比如Hugs出的胡椒柑橘冷萃，比如长沙的紫苏桃子姜，比如泰国的香茅草和胡椒薄荷，贵州的木姜子油，云南的大香菜。所以好吃的越南粉，在我看来，得有分明的香味。 点了Pro house的套餐，一份火车头牛肉粉，味道还可以，牛肉汤微微甜。店里空调相当足，喝汤以后容易出汗，空调打的低这点很拉好感。 这个越南春卷调的酱，不是清爽的青柠酱汁，有点像沙拉酱，又有点像加了香油的酱。其实我觉得，并不一定所有的食材都要搭配我们固有思维中的那款酱，比如这种酱就打开了我的思路，以后在家做，只要好吃，不必追求还原度。 郑州好的一点就是会有层出不穷的小店，雨后春笋般的面包甜品店和咖啡店，一茬又一茬。而这种开了多年，装修后继续生机勃勃的店，无论如何，都得生意兴隆，才对得起这个装修和这个位置呀[偷笑]~