1995年，这里还只是家不起眼的小店，店里只有4张桌子。坐落于新闻路华富大厦的小辣椒成了周围食客三天两头要去的湘菜馆子。他家老板被熟客们亲切地叫做强哥。 那时候，强哥还兼任了掌勺的大厨，他是个地道的湖南人，开业初心只是想把家乡的味道带给更多人，从甄选食材到口味调试，全都由强哥亲自把关，为了验收那些从湖南运来的食材，他每天天不亮就到店了。 强哥这些看似固执的坚持，已经持续了23年。每家分店都依旧保持着最初的品质。2015年，小辣椒品牌已升级为小辣椒大厨房。如今深圳大街小巷都能见到小辣椒大厨房的身影。