五月探店。 位置在荣宝御园东区西门底商，停车方便，环境一般，比较拥挤，服务一般，卫生一般，成品熟菜都是摆放在外，没有任何保护，看到出餐时，没有带手套的人员用手直接往碗里放香菜，差评。 划重点。 优点，面的本身量大，非常大。 缺点，味道不行，根本不入味，配菜和配料也少。店内的其他消费的酱卤也是难吃。 其他，辣椒油巨辣。 总体评价，不推荐。

辣椒质感太差了！就干辣，一点不香，并且烧肚子很难受。吃完就肚子不舒服拉肚子，有毒。 「刀削番茄鸡蛋面」面本身倒是挺有嚼劲的，滑溜溜。可惜看不到刀削的场面 老板娘推销意识十足，来一个人就各种拿个凉皮啦，吃个小菜啦，说实话挺烦的。

这个山西刀削面的位置特别好找，就在荣宝御园，价格真的特别实惠，八块钱一小碗刀削面，西红柿鸡蛋味的八块钱，葱香的也是八块钱，而且量真的很大，我觉得女生的话都吃不了，而且老板娘特别好，做的也很干净，饭店的时候人很多，屋里也就四个桌子，还有楼上很快就坐满了，有时候门外也会摆桌子，有人在外面吃饭