济宁兖州特色食品之一！手工煎饼我认为就是摊完煎饼后撒上这类馅料，然后卷起来切割成品。味道有花生的，虾皮等多种，个人觉得花生的还不错，馅料里带点辣和咸，不能一下子吃多了，虾皮的真是没大有味。这玩意当个小零食还是可以的。