「好鱼自在望蓉城」望蓉城自2016年起,就在酸菜鱼领域深耕,坚持匠心传承古法酸菜鱼的烹调秘技,不断推陈出新,以提供更优秀的品质与服务,成就如今望蓉城古法酸菜鱼令人垂涎三尺的美味。 我们坚守五大承诺:◎选用活鱼现做;◎严选好食材慢火熬制高汤;◎古方腌制高海拔芥菜,现炒激发地道酸香;◎严选手工炒制的青花椒、山椒等多种原料,芳香浓郁;◎川籍大厨亲自传授,每位厨师培训半年才可上