秉持 “鲜材入锅，匠心慢炖” 的理念，我们每日严选新鲜食材，大鹅、活鱼、排骨等原料直采自优质源头。坚持传统工序，去除杂质，让每一份食材都纯粹入锅，只为给食客呈上最原汁原味、健康营养的铁锅炖。 传承东北传统柴火炖技法，结合现代食客的口味偏好，不断创新。在保留柴火烧炖的醇厚口感时，融入新食材、新香料，创造出独具特色的炖品，让传统美食在新时代焕发光彩。