孩子的语文课文学习了中国美食，其中就有刀削面，但是他没有吃过，于是中午放学就过来品尝一下。感觉挺不错的。 [薄荷]环境: 小饭店，环境还好，人也不是太多。 [服务铃]服务: 老板和老板娘两个人，都挺热情的，服务态度也很好。

喜欢吃米线，米线的味道还是可以的。

在合肥比较少见的山西刀削面馆。 地址在佛子岭路与东至路交口，西北位置第二家，比较好找。 到的时候是中午饭点，人挺多的，但面条吃的也快，所以不用等位，老板忙忙碌碌，店里收拾的挺干净。 点了牛肉刀削面和牛肉面条，面条还可以配清汤，适合不吃辣的和孩子。刀削面比较好吃，牛肉汤味道很足，牛肉卤的也好吃，很入味，有些微辣，刀削面条粗细不一，可能是手工的有误差，并不影响，有的粗的很有嚼劲，呼啦呼啦的吃得很过瘾，很快连汤带面就吃光了，冬天吃起来很爽啊。看到别的桌还有拌面，浓油赤酱很好吃的样子。 出来时候老板娘还在削面，熟练的划拉着一大坨面，大锅里水哗啦啦的开着，水汽氤氲间模模糊糊，抚摸着鼓鼓的肚子，打着满意的饱嗝儿，浑身热腾腾，这大概就是市井间一碗面的幸福吧。