“铜釜顺”与那些年我们涮过的锅饼的故事 🥘🍞 有些食物，吃进嘴里不仅仅是味觉的满足，更多的是触动心灵的某种乡愁。这次，在“铜釜顺传统火锅”里，我找回了淄博的那一抹味道，让我仿佛回到了儿时的年代。 [薄荷]美食: 首先得聊聊这里的涮锅饼。外地人提到淄博，可能首先会想到炒锅饼，但其实我们淄博本地人从小吃到大的火锅主食既不是火锅面也不是粉丝儿，真正打动我们的，是那涮锅饼。蘸满锅中的浓郁汤汁，一口咬下去，就是那种软软糯糯的感觉。当然，如果你喜欢口感稍微硬一些的话，少涮一会儿就好。 除此之外，这家的蛋黄虾滑、牦牛肉也是非常有特色。尤其是蛋黄虾滑，鲜滑中带着一丝蛋黄的浓郁，搭配上火锅中的热汤，简直是绝配。不得不说，虽然是传统火锅，但这里的创新也是很到位。 火锅中的番茄汤，味道酸甜适中，与海底捞的有一拼。每当涮菜之余，来一口番茄汤，那种清爽感简直能洗涤你的心灵。 [服务铃]服务: 但，也得吐槽一下，夏天用电高峰时这里老断电，真的是有点让人挠头。吃得正欢，突然断电，火锅没法继续加热，确实对用餐体验打了折扣。 总的来说，“铜釜顺”还是非常值得一试的地方，尤其是对于我们这些淄博本地人来说，那是一种回忆，是一种乡愁。 P.S. 如果下次再去，希望他们可以改进一下电力设备，别再断电了！

整体价格不高，锅低很便宜，但牛油锅很一般，菌汤和番茄倒是味道十足。手切牛羊肉都很好，味道很香 口感上也是感觉得到的新鲜 分量也不少。其他素菜虽说量不多 但是胜在价格便宜。自助台 水果凉菜也都还挺好，正好是吃橘子的季节，橘子很甜 吃了好多

价格实惠，口感也不错，两人吃的话饱饱的没问题。