背井离乡二十载，尝尽人间五味，只为寻求正宗的湘味。一生执着，精益求精，匠心精神代代相传，才成就了今天的“鱼湘汇”。浓浓的湘味之中，除了辣、香、鲜，还夹带着一些拼搏，一丝执着，还有对湘味的热爱。 用心选好料，安心好滋味。大部分食材直接来自湖南本地，菜品遵循湘菜传统制法，煨、炖、腊、蒸及炒。剁椒鱼头，肉质细腻，鲜辣适口；药膳大补鸡汤，小火慢炖，原汁原味；湘里腊猪脚，色鲜味美，好吃不腻。 心中千千爱，浓浓饭菜香。因为热爱，所以坚持，11年只做最下饭的湘菜；因为匠心，所以执着，追求舌尖上的极致味道。湘菜之香，与君共享。