老板这个蚝烙煎的真是绝了，金黄酥脆的外皮一上桌就滋滋作响，勾的人食指大动，里面裹着的蚝肉饱满多汁，鲜甜得恰到好处，那份滚烫的鲜美在嘴里瞬间化开，真是让人停不下筷子。配上这壶菊花茶，热气氤氲中，清雅的菊花香与醇厚的茶香交织着升腾，那独特的芬芳正好中和了蚝烙的浓郁，清爽又回甘。这份外脆里嫩、鲜香满溢的蚝烙，一浓一淡，一热一温，简直是味蕾的绝妙享受！

看评论有很多说老板态度不好，蚝烙一般。 我是吃撑了来的，想说四十几年蚝烙必须尝一下。 去的时候老板在炸猪油，很香，点了三十元蚝烙，酥脆里面裹着软糯鲜香，果然热乎乎的蚝烙真香，我实在很饱，如果饿着来吃会更喜欢。 老伯很可爱，一直板着脸吼我去旁边坐好，我偏不，我说想旁观炸蚝烙，板着的脸突然噗嗤笑了，所以也不是老板欺生，主要看个人心态，他们就是这种本地性格而已。

过年回来，每次回来老家必须吃的街头小吃，吃到很饱那碗酸菜汤很解腻，两位老人家超级敬业，基本上大家都过年放假，他们还奋斗在前线为我们这些吃货服务。蚝骆放了九肚鱼，这个大赞一下，配合初汤酱料味道一下子就石头[调皮]。