“国强手抓羊肉”的前身追溯于民国中期，以马家先祖马耀忠在宁夏灵武创办的熟肉馆为起源。“国强”品牌于1982年在回族之乡——吴忠创办。 国强手抓羊肉因“选料考究、秘方独特、技艺精湛、口感软韧、鲜香醇厚”而深受国内外客人喜爱。一份优质的“手抓羊肉”从滩羊选育开始，需要经过“八道”关键技艺的精心把控才能优质呈现于餐桌。 2013年，吴忠总店参与《舌尖上的中国》第二季拍摄，是手抓羊肉制作技艺实景拍摄门店。2016年，“国强手抓羊肉制作技艺”通过宁夏自治区非物质文化遗产鉴定，成功入选“非遗”项目。