这种老味餐厅 舍不得分享出来 第一次来 餐厅内部虽然老旧但很干净 餐厅内部装饰 周围环境 氛围感一秒回到小时候90年代 鱼香肉丝 焖饼 那个安新小孩没有吃过这两道菜 一顿饭都在感叹 为什么每道菜都这么好吃 如果说食在广州厨出顺德 那么我们大安新的美味都来自于水乡圈头

得知安新县圈头村被列为雄安新区拆迁村，心中掠过一丝丝遗憾。 河北安新县圈头村地处白洋淀中心地带，四周被淀水包围，是典型渔村，村内羊肠小路纵横，因其独特而秀美的自然风光入选中国传统村落。圈头村“供销饭店”是几十年的传统老店，经营特色白洋淀风味菜品，物美价廉，我和朋友经常跑来饕餮。 五一期间路上爆堵，感觉吃一顿少一顿了，带着家人👪走起。 1、炖杂鱼是店里招牌菜，最常见的有鲤鱼、黑魚、 鲶鱼、鲫鱼、泥鳅、嘎鱼、白条鱼等，由于白洋淀的鱼质地柔软，经过长时间炖制，鱼肉细嫩咸鲜，带有浓郁的酱香味，鱼汤泡烙饼、小葱段，简直就是人间美味。老板会根据食客人数下单，防止浪费，非常人性化。2、鱼鳞冻也叫鱼鳞粉，是白洋淀特色菜，外表像凉粉，又比凉粉细嫩透明，入口即化，味道鲜美可口，比吃鱼还别有风味。3、杂烩顾名思义是用几种原料混合烧成的菜，主料有鲤鱼（或草鱼）、黑鱼、青虾、五花肉、豆腐、闷子，杂烩是白洋淀著名传统美肴，是婚丧嫁娶宴席上不可或缺的一道美食，它不仅醇浓鲜香，味美好吃，还含有十全十美的寓意。4、卤河虾，这道菜的精髓全在于食材，必须是白洋淀的野生河虾，个大、壳薄、肉质松软，肥嫩鲜美，关键是滋补壮阳之妙品。5、豆沙藕盒，焦香酥脆，甜蜜入心，颠覆了我几十年来藕盒一定要夹肉馅儿的三观。6、小葱炒鸡蛋是再家常不过的一道菜肴，小葱和鸡蛋的搭配，开胃下饭。本是冲着“荷叶尖摊鸡蛋”的，老板说荷叶尖是去年冷冻的，不新鲜，建议小葱摊鸡蛋，小葱是刚从地里拔的，听人劝吃饱饭。 [薄荷]环境：餐馆无论从名字还是环境都留有历史痕迹，来此要么荡船，无！要么开车，堵！ [服务铃]服务：餐馆据说是哥仨开的，各司其职，配合默契。

去的晚了，老板态度很好