澄海老山合腊味，自1890年黄允坤创制以来，距今已有百余年历史。 汕头澄海坊间有句话：“吃着老山合长大的”。老山合腊味创制伊始，以其选料上乘、调味考究、制作精湛、质量稳定而饮誉市场，深受广大顾 作为老山合拳头产品，猪头粽（汕头市非物质文化遗产），是深受几代本地人喜爱的腊味。因其制法精巧，香味独特，耐人寻味而著称于世，成为人们早点夜宵，佐餐下酒之佳品，也是人们馈赠亲友的珍雅礼品。 猪头粽具有香远幽发，余味无穷，色、香、味俱全之特点。本产品原材料选择十分严格，制法独特，十分考究，其色棕褐，表面油滑光泽，肉质不松不粘，既韧又脆，入口不咸不淡，甘饴香醇，令人回味无穷。