老胡家凉皮是溜达着找正宁路夜市的路上，偶然碰到的，以前去西安喜欢吃陕西的凉皮，来兰州看到了，也想尝尝，结果一吃忘不掉。 选的双拼米皮，喜欢芝麻酱味的，老板开始忘了给放面筋，北方的辣椒吃着不辣，然后我连佐料汤都吸溜光，真的叫一吃一个不吱声。 老板说他家的牛肉饼也好吃，今天的肚子放不进去了，兰州美食太多了。

无意见路过的一家夫妻小店，就在正宁路夜市不远处，店面小不容易看到，专卖西北酿皮的，很新鲜，各种各样的都有。分不清其中的区别，随意点了两碗不同的尝个鲜。味道还可以，两碗佐料不一样，酿皮吃起来软糯有嚼劲。

老板人特别好，而且因为在车上吃，还多给我一个。