兰州牛肉面清汤还不错，但距离正宗的还有点差距，三红三绿，但是味道还不错，就是牛肉分量有点偏少，主要牛肉面价格也不贵，能理解

上大学的时候 常常去吃兰州拉面 但是从来不吃拉面 但是吃盖浇面还有牛肉炒刀削 盖浇面的面口感太好了 特别劲道 两口就能吃完 晚上下雪 很多店关了 正好这一家还开了 就点了蘑菇炒牛肉 面是现拉的 不一会就端上来了 味道蛮不错 蘑菇不是平菇 类似口蘑那种 分量也足面特别劲道 吃的时候拌一下 让每条面上面都裹满汤汁 就是面条冰冰凉的 而且牛肉特别膻 最后没有吃完