铜井华野土菜馆！又一个乡村好菜馆！[点赞] [薄荷]环境：和朋友一起去铜井玩，带胖子去伸几杆子，中午被带到了铜井鼎鼎大名的华野土菜馆，然后被治愈了！ [米饭]口味：正宗土菜，每一道菜都食材新鲜烹饪质朴汤汁浓郁，拌杨花萝卜、盐水鹅、鱼头炖豆腐、糯米圆子烧排骨、蒸臭豆腐、笋子烧牛腩、炒芦蒿、十三香小龙虾，真的是美味土菜！ [服务铃]服务：上菜很快，王老板老板很客气，炒好菜后亲自来打招呼！ [糖果]性价比：人均一百出头，每个乡镇都有几个好土菜馆，华野在铜井确实是个好馆子！

「牛肉煎饺」特别喜欢这道牛肉煎饺，底层煎的很到位，很好吃，喜欢这种酥脆香香的底 「红烧鸡」红烧鸡也很入味，特别喜欢这种稍软的大蒜头 「红烧杂鱼」红烧杂鱼其实也不错，不吃鱼是因为鱼腥味太重，但是红烧的比较到位，没有鱼腥味，就是有点咸，可以接受 「菌菇猪腰汤」不吃内脏但是这道菜有好几种菇类，挺鲜的，其实也不错 「糖醋排骨」排骨一般般 总的来说是个惊喜的土菜馆，人多比较有性价比，比之前认为的好吃，老板很热情。

华野土菜馆的招牌菜堪称一绝：红烧螺丝肉选用鲜活田螺，酱汁浓郁带着紫苏香，肉质弹牙；小龙虾现捞现做，麻辣鲜香的红油裹满虾身，剥开虾壳能尝到紧实的虾黄；鱼籽鱼泡锅咕嘟冒泡，金黄鱼籽颗粒饱满，鱼泡爽脆带着胶质，汤汁拌饭能吃三碗。牛肉煎饺底面煎得金黄酥脆，咬开爆出滚烫的肉汁；农家肉圆用土猪肉手工捶打，蒸得蓬松软糯；红烧鱼头配着嫩豆腐，鱼脑滑如凝脂，是城里难寻的乡土风味。