顺德大良街道的尧记私房菜变成了我每次到顺德吃饭起点，哈哈哈！店在一条五金装潢路上，比较好找。十一能够直接WALK IN的店，幸福感拉满，店里都是本地食客，外地游客还没发现，哈哈哈！老板儿子今年不躺着玩游戏了，感觉子承父业了。他们家菜单上就主打的几样菜，点了招牌啫啫白鳝煲，桑拿蒸鸡，墨鱼饼，百吃不厌啊！白鳝就是鳗鱼，肉紧实弹滑，酱味十足！蒸鸡滑嫩，咸香嫩滑！墨鱼饼，新鲜无腥味，口感弹嫩，海味十足！是我顺德的宝藏心头好！

来顺德旅游尝尝这家私房菜，地方不好找，藏在居民楼里真是很私房了。菜品就是那几个，菜量很大，两人食真的吃撑了。 白鳝非常好吃，吃得出食材很新鲜，冒着热气连锅一起上来，肉眼可见的黑胡椒粒，肉质很q弹，余味还带有一丝柠檬香气。 鸡很大一盘，柔倒不算嫩，可能走地鸡就是这样吧，油麦菜炒的很水灵。

顺德美食，简简单单的几个家庭菜，出品还是有保障的。 近十多年，顺德美食其实是在退步中的，主要是因为顺德的科技菜是首创和全国领先，导致很多连锁品牌餐厅，甚至私房菜馆，都大搞中央厨房。在科技的加持下，顺德美食为了迎合外地游客的需要，菜式都改变了很多，煎炸焖炖这些菜式大行其道，口味上反而退步很多了。而顺德年轻人，口感也比不上他们的前辈，因为从小上学就开始接触科技菜，导致口感退化了，及不上老一辈的顺德前辈。 不过，在顺德的小餐厅，简简单单做的家庭菜，出品还是有保证的。比如蒸鱼、蒸鸡、炒菜等等，这些的出品，我一直都信得过。