传统做法用红曲米+酒糟慢卤4小时，猪脚皮糯肉弹、胶质满满，卤汁咸香带微甜，拌上粒粒分明的米饭超下饭；配菜里酸菜解腻、黄豆吸卤，部分门店支持米饭、小菜、清汤无限续，还原家常感。配菜建议改进，一直配的高丽菜，影响整体口感。

算是性价比挺高的了，在这个地段。 经常有特价的团购，然后米饭和可乐还可以免费续，就是需要自己端着碗去柜台要，需要有点点勇气。 吃饱是没有问题，每份饭里还有搭配包菜和黄豆，也算营养均衡了。 新推出了白粥套餐，中午12点多到店说已经卖完了，没吃上。

食物的色泽鲜艳，肉卷切得厚薄匀称，让人看了就有食欲。商家的调色技巧很棒。老字号餐厅