收藏已久的咖啡店，在辛庄，这边也成气候了，好几家可爱的店铺，周末还有大集…主理人话不多，但是感觉很亲切，很用心的做每一杯咖啡☕️…小院子里坐一坐也很舒服，当天尝试了中烘巴西小青柠，口感果香气十足，非常清爽，还一款中深烘豆子，是有沉淀感的，醇香，冰冲又是另外的感觉。确实是一家好咖啡店，喜欢。

绝对超值的店。 之前就收藏了的店，但确实有点远，辛庄这地方也不是很好停车，所以一直没有来过。前阵子去二刷仙道，店长听说我喜欢深烘，热情推荐了这家，于是在接连几天想去没空去之后，终于抓心挠肝地来到了这里。 「福山小农冰奶油咖啡」一般我对好评最多的品类会有所犹豫，但这家店的确不同（毕竟真的很多业内人士好评）。但看“海南”“罗豆”这样的标签可能会让一些张口阿拉比卡闭口赛级红标的人撇嘴，但真正会做咖啡的人想来是不会拘泥于标签的。实际上入口的瞬间让人非常惊艳，第一时间感觉到的是豆子鲜明的苦味，但这种苦不是过萃的焦苦、不是中药令人打颤的苦、也不是绿茶被高温冲坏让人脊背发凉粉苦，是一种真正的美味的咖啡香气自然而然萌发的苦。第二时间感受到的是新鲜奶油柔和绵密的奶香，它没有冲淡咖啡的苦，而是更加烘托出福山小农的美味，与其说是咖啡与奶油“融合得很好”，不如说是二者在一起共舞——虽然概念上很相似，但的确大有不同。 「奶油咖啡」意犹未尽地品尝完第一杯福山小农的冰奶油咖啡之后，我还想再来一杯，就选择了默认配置的冰奶油咖啡。据说用的是一支巴西的豆子，但并非手冲单上写的。标配的冰奶油咖啡给我的感觉与福山小农版非常相似，但后者确实在各个方面都更上了一层楼。但标配也不会给人“丐版”的感觉，因为我平时如果相隔太近喝同种咖啡其实是会有点腻的，但这次的两杯都让我感到心满意足[害羞][害羞] [薄荷]环境：门脸确实很容易错过，但是导航定位很准，建议第一次来的朋友紧盯地图时刻观察。小小一道木门进来之后别有一番天地，麻雀虽小五脏俱全，小小的院子摆了多张朴素座位，右边的小房间就是咖啡师主要出品工作的地方。内里布置很有生活气息，要说日式也很日式，大绿冰箱则给人梦回九十年代的感觉。吧台是我见过的最没距离感且坐着舒服的，之前去的许多家吧台都有点挡脚，坐姿不太自然。据说这里高度还原了店长喜欢的日本咖啡师的风格，奈何我虽然是在日本学会喝咖啡的，但喝的都是コメダ和便利店咖啡，对于精品咖啡实在不通，不能介绍太多[笑哭] 店长确实话少且直接，但没感到什么怼人😂我比较看重服务的细节，比如每一杯的出品都很细致认真，对每位客人点的单、点单的顺序都记得很准，奶油每次用完一定第一时间放回冰箱、不因为奶油咖啡点单多就图方便一直放在外面……这些细节我觉得比是否说话漂亮更重要。 一次到店已经让这里晋升为我的top级最爱，如果太远+最近太穷，恐怕会成为我每周必到访的地方。许愿之前的翻译费快点到账让我多喝两杯冰奶油咖啡…[双手合十][双手合十]

☕️每次来辛庄的必打卡。外面素颜内里精致的一方日式侘寂风静谧小院。 ☕️人气很旺，每杯都是店主匠心手冲，保证了豆子最佳风味的释放和呈现，但不保证时效，有时候需要排很久，也有时候来根本就喝不上。 ☕️骨瓷杯或玻璃杯（冷饮）质感颜值双在线，未见任何一次性用品，温柔对待地球上大分。 ☕️菜单清楚标明豆子的烘焙方式和口感，按自己口味选好等着就行。每杯最少要冲两三分钟，静静看着老板的制作过程也是超级解压。 ☕️上午说是要烘豆子不开门，建议下午一点顶门来喝第一杯，人少安静不排队。