客家猪肉汤永远都吾会另你失望。 个排骨真系食得出肉汁丰盈及弹牙。 坑螺焖豆腐更加经典中的经典。石锅烧到火热🔥时中螺红葱头墊底再铺上豆腐各种食材浑然一体。真系掂。

「盐焗鸡」鸡肉很有韧劲，偏咸，但还是不是手撕的话应该更好 「螺焖豆腐」豆腐味道不错，很嫩 「番薯苗」应该是猪油炒的，味道不错 「土猪肉汤」味道浓郁，猪肉嫩滑，不错 「清蒸鸡肉」鸡肉很嫩，味道还可以 穿越整个城市来这个饭店吃，还不错[调皮]

酿豆腐，是客家菜酒楼的老牌花旦。薄韧的豆腐上，包裹着鲜美的肉馅，先炸再蒸，在物资稀缺的年代，能吃上一盘，美似神仙，肉太多太实，吃完一块继续下一块，确实让人惊喜，用肉汤来煮豆腐，已经够让人耳目一新。豆腐在蕴热的肉汤里浸到酥软，水嘟嘟的，一口下去，鲜味直接从牙缝里挤了出来，酸爽乍现，胃口被激活了。惊喜还在后头，内馅里各种爽脆齐发，又让牙齿陷入一阵卖力咀嚼中，愈发上头