好久没来啦

炒粿条：分为素粿和荤粿两种。可将食材与粿条同炒，也可先炒透粿条垫于盘底，再将食材做成“料头”浇在上面。芥蓝牛肉湿炒粿条是经典菜品，芡汁浇头镬气十足，牛肉嫩、芥蓝脆、粿条润、番茄甜融合一体；干炒粿条要求不烧粘、不多油且能热透，炒出的粿条蓬松焦香，略带赤色，米香四溢。 泡粿条：又称粿条汤，做法特别，锅中间分隔，一边是沸水，一边是骨汤。先将粿条在沸水中烫热捞进碗里，碗中放上冬菜、鱼露等调料，再泡上滚烫的骨汤和用骨汤汆熟的肉片、鲜虾等料头食材。如牛肉粿汤，以粿条铺底，码上潮汕牛肉和牛肉丸，淋上牛骨高汤，最后以炸蒜和香菜收尾。

在酒店楼下临时找了一顿午饭，却也很惊艳舒服，除了垃圾桶里那只巨大的死蟑螂…… 自选四种荤菜，老板娘会按照顺序给烫熟，肉嫩，生蚝也不会老，汕头人民对于吃的讲究融入到了日常的快餐中 粿条是一样的味道，牛肉丸岁没有龙眼路的好吃，也还不错