武康路→安福路city walk之后的晚餐，就近选了一家本帮菜，不知道为啥评分这么低，口味很好吃呀，三个人三个菜+一份米饭+一大瓶快乐肥宅水，炝鲈鱼简单调味，嫩气不腥，草头很嫩好嚼，最爱熟醉罗氏虾，要是捞汁调味再复合一点有层次更好，缺少一点回甘。

在武康路这条充满历史风情的街道上，咚馨酒家以其独特的魅力吸引着来自各地的美食爱好者。走进店内，首先映入眼帘的是典雅的装潢和温馨的氛围，让人仿佛穿越回了老上海的优雅时光。 这里的本帮菜，每一道都是对传统风味的精心演绎。红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，甜中带咸，让人回味无穷；油爆虾外皮酥脆，内里鲜嫩，每一口都是海的馈赠；而招牌的蟹粉小笼包更是让人赞不绝口，轻轻一咬，汤汁四溢，蟹粉的鲜美与面皮的柔韧完美融合，是味蕾的极致享受。 服务方面，咚馨酒家的员工热情周到，无论是点餐还是用餐过程中，都能让人感到宾至如归。他们对菜品的介绍详尽，对顾客的需求响应迅速，体现了店家对服务质量的重视。 环境上，咚馨酒家的环境布置充满了老上海的风情，木质的桌椅、复古的吊灯，以及墙上的老照片，都让人在用餐的同时，也能享受到一场视觉与心灵的盛宴。

东欣酒家是上海的一家知名本帮菜餐馆，以其地道的上海风味和传统烹饪技艺受到食客的喜爱。本帮菜，也就是上海菜，是江南特色饮食文化的一个重要流派。它以本地的风味为特色，注重原料的新鲜和菜肴的本味，常用的烹饪方法包括红烧、卤炒等，口味上讲究咸鲜、甜润和清淡。 东欣酒家提供的本帮菜色香味俱全，不仅深受本地居民的喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。虽然搜索结果中没有直接提到东欣酒家的详细信息，但是根据上海本帮菜的普遍特点，我们可以推测东欣酒家的菜品可能包括红烧肉、油爆虾、糖醋小排、腌笃鲜等经典本帮菜式。这些菜品通常具有以下特点： 1. **红烧肉**：选用肥瘦相间的五花肉，加入大量糖和酱油进行烧制，色泽红亮，口味甜咸适中，肥而不腻。 2. **油爆虾**：新鲜的河虾经过高温快速油爆，外皮酥脆，内里鲜嫩，通常带有甜咸的口味。 3. **糖醋小排**：使用冰糖和上海当地的康乐醋进行调味，酸甜可口，肉质酥软。 4. **腌笃鲜**：结合腌制的咸肉和新鲜肉类，小火慢炖，汤白汁浓，肉质酥肥，春笋清香。 东欣酒家作为一家本帮菜餐馆，可能还会根据季节变化推出时令菜肴，以及根据顾客的口味偏好进行适当的调整和创新。如果您有机会到上海，不妨亲自前往东欣酒家体验一下地道的上海本帮菜。