水冶镇人的口味没的说，就是喜欢吃扣碗大米配上馒头或者花卷那叫一个得劲，主要就是皮渣，酥肉，肉丸子，腐乳肉，鸡块，鱼块，排骨块，甜山药，粘糯米，在配上一个甜汤一个咸的鸡蛋汤，这就是我们这里的风俗，办喜事比做的扣碗。