自从上次吃完午市之后一直念念不忘 正好朋友做东 吃上了晚市 1380的价格来说性价比还是比较高的 感觉食材都用到了极致 蟹粉春卷真的很精彩 外皮炸的酥脆且一点都不油腻 咬下去还会流油 杨师傅真的很认真想服务好每一位客人 听他说会控制板前人数 怕太多服务不好 点赞点赞

宁波终于在12月迎来了秋天 好友们带我体验了鮨秋本月新菜单 作为宁波老牌omakase 竟然第一次来是我的错 整套菜单十道酒肴 五贯寿司 釜饭和两份甜品 在高端食材呈现上绝对是宁波标杆 顺应时节并以最恰当的方式展现食材本味 板前杨师傅人好话不多 只是一味捏寿司 刺身的等级品质不必多说 绝对是宁波最好的 金汤鱼胶温润、暖胃 蟹黄鱼翅春卷搭配1200元/斤的红薯 吃到了金钱的甘甜 炙烤赤鲑充满奶油香气 和牛葫芦渍 顶级和牛搭配主厨腌渍的清爽葫芦 恰到好处 最后的和菓子更是惊喜 是鮨秋专门为客人定制 造型别致且降低糖油比例 每处细节都体验到了鮨秋的用心 让这一餐更加美好

近期吃过最满意的一顿omakase了，鮨秋的套餐进行了大调整，现在午市599一套，内容配置堪称宁波最顶了。食材用的非常好，组合手法也是有新意的。 刺身里面𫚕鱼配蛋黄醋，鲽鱼配黑松露，还有蓝鳍金枪配西瓜奈良渍都很好吃。杨师傅的板前也是赏心悦目，吃的很舒服的一顿。