1999年,一位年仅20出头的小伙离开家乡,独自来到上海打拼,出于食物的极致热爱,他开始了漫长的餐饮之路,也得偿所愿拜入中国烹饪协会名厨孙兆国门下。 对待食材本味一丝不苟的态度,让他对“蒸”这种最经典传统烹饪食物的方式最为推崇。而海鲜,就是最能将这种烹饪技法发挥到极致的食材。于是,他走遍大江南北的水产市场调研,只为将最新鲜,实惠的海鲜带给食客们。 尚蒸燚第一家店坐落于在热闹的定西路上,一开业,就受到了上海各路吃货的追捧,海鲜的原汁本味让老饕们趋之若鹜,这与老板多年来对于水产新鲜度的高要求与高性价比密不可分,因为他,立志要做上海人的海鲜幸福…
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