当地好友带我来吃正宗的博山菜，这家店开了很多年，不仅口味好而且价格也很公道。吃博山菜肯定要点炸肉，满满的一大盆，炸肉要趁热吃，撒上香料美味，肉的口感酥脆，咬着很香，有点像小酥肉，但是脆感比小酥肉好吃。还有一道经典名菜，博山酥锅，据好友介绍，这道菜是相传在北宋年间，苏轼在赴任途中经过博山，苏小妹从当地窑工处学到了一道菜的制作方法，并对其进行改良。在烹饪过程中，苏小妹不小心睡着了，醒来后发现砂锅炸裂，但食材由于包裹严实而完好无损，香气四溢。苏轼品尝后赞不绝口，称这道菜兼备鲜、香、酥、嫩的特点，于是命名为“苏锅”，后来因其酥烂可口，改称作“酥锅”，并广为流传。‌另外炸春卷也推荐，因为食材新鲜，沾着料吃也很爽口。虽然菜不是很贵，但是每道菜都很好吃，强烈推荐小伙伴来临淄一定要来尝尝

很好的一家店，位置好找，口味不错啊

很好吃的一家博山菜馆，很喜欢吃