公司创立于2015年11月，同年12月8日开了蜀大侠西玉龙店，2016年成都直营门店新开6家，2021年成都直营门店扩至22家，店店生意火爆；至今为止全国门店数量多达600家，家家生意火爆。 蜀大侠之“蜀”——味源巴蜀，传承经典。蜀大侠之“大”——天大、地大、人亦大，代表蜀大侠必须做强做大。蜀大侠之“侠”——引申为助人，武侠·仁侠·义侠，是一种精神也是一种社会追求。 产品是我们的标杆，蜀大侠的“一帅九将”开辟了火锅菜品的新纪元，以做中餐的方式做火锅菜品。视觉决定味觉，在保证菜品的丰富与多样性基础上，用颜值开启消费者的味觉。