[米饭]口味： 「肥肠油泼面」 面条🍜比较宽厚，辣椒🌶️中上的水平吧，给的小白菜挺多的，豆芽很脆，肥肠是提前卤制好的，也很是有味儿，整体搅拌开挂满红油，香！ 「大豆腐」 豆腐还算有卤水的味道，软嫩，微微有点豆腥子味儿。 [薄荷]环境： 门脸不大，灯光有些昏暗，但是收整的还算干净，尤其是凉菜都放在冷柜内罩起来这点点赞👍 [服务铃]服务： 服务热情度不算高，不过出餐挺快的，中规中矩吧。 [糖果]性价比： 不算便宜，虽然量挺大，一碗大油泼也十几块钱💰了。

中午不知道吃什么，来到了这家店老碗面，中午吃饭的人还挺多要了一份油泼面和一份凉菜，油泼面味道真的不错做的很正宗，平时不怎么吃油泼面在我的印象中油泼面是辣的，实际呢辣椒并不辣而是香，一碗面一份凉菜下肚饱饱的很舒服的。

西安老碗面的油泼biangbiang面给我留下了深刻的印象。首先，面条的口感非常独特，既有筋道的嚼劲，又不失柔软。其次，调料的搭配恰到好处，油泼辣子香气扑鼻，麻辣鲜香，让人食欲大增。同时，面条的厚度适中，每一口都能感受到浓郁的麦香。此外，配菜新鲜丰富，提升了整体的用餐体验。总的来说，这是一碗性价比极高的美食，无论是本地居民还是游客都不容错过。我强烈推荐给所有热爱美食的朋友们尝试。