金越轩创始人在80年代往越南从商，渐渐喜欢上越南美食，并且因为对烹饪的热爱，更在越南各地学习不同菜色研究；归国后，决定用兴趣成就事业，在家人的支持下创立**间越式风味馆。 “真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深在”金越轩坚持每一道菜从选料到制作上都严格坚守精工细做的原则，在口味上改良至更适合广东人口味但亦保持越南特色风味虽然只是一家小餐馆，但很快已得到各方顾客的应可。 金越轩作为广州越南菜十五年的老字号，在第二间分店里，将继续坚守创店理念给予客人最好品质的菜色，并不断与时俱进，不断创新，融合更多新颖、特色的菜品，满足现代消费者多样的口味.让追求美食的消费者能够放心、