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Hujitang Shop (Yifang International Guangchang Branch)

Hujitang Shop (Yifang International Guangchang Branch)

扈记汤店(一方国际广场店)
HOURS
Closed
DIANPING
(3.6K)
4.2
AVG. COST
¥50

About

「家」的待客之道~主厨定制菜单,优选时令新鲜食材,用餐如老友做客;开放式厨房设计,看得见的诚意; 「匠」的执着精神~传承而不守旧:融合祖传配方与现代技法;一道招牌菜打磨300次的极致态度; 扈记的菜,不属于任何一个门派。招牌砂煲海鲜粥用四种米混合,所有调味料都是主厨自制,海鲜原始的鲜美味道与老火白粥完美融合;猪油烧鳗鱼至少20分钟的炖煮功夫,不用勾芡却仍能让每一块鱼肉都裹满汤汁,糯而不腻

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Ratings & Reviews

4.2
(3,555)
扈记粥店就在单位旁边,每周一休息,其他时间饭口人都是很多,无论网上对他家门上贴的“特色告知”如何有争议,但一点不影响人家客源。这次点了招牌砂煲活虾粥、椒盐水煎鱼片、豉油皇焗炒嫩牛肉,还有温拌海蛎子,每道菜都没踩雷! 砂煲活虾粥是绝对的C位,砂锅慢熬的粥底绵密浓稠,虾肉鲜弹入味,每一口都能喝到海味的鲜甜,热乎下肚暖到心坎里。椒盐水煎鱼片外酥里嫩,椒盐香裹着鱼肉的鲜,越嚼越有滋味;豉油皇焗炒嫩牛肉火候刚好,牛肉嫩而不柴,酱汁裹满每一片肉,配米饭能多吃两碗。温拌海蛎子鲜滑爽口,就是分量稍小了点。 店里的菜品口味偏闽南特色,咸香适口,性价比也算不错,唯一小遗憾是上菜速度略慢。
紫雾**
Last year
朋友推荐的宝藏店铺,一开始看在门口贴的文字还以为店里没啥服务呢,但进去坐下开始点菜到后来需要服务人员帮我们打开鱼子酱,态度非常好,像对待朋友一样。「猪油烧鳗鱼」这个强推!每桌必点!!配大米饭香迷糊了!「招牌腊味双拼饭」这个饭无脑冲吧,三个人吃都足够了。「酥炸肉筋」外酥里嫩,肉一点也不干巴。「小菜」店里免费的小菜你们就吃吧,不够还能加。
硕**
Last year
想吃点当地的私房菜,搜到这家很像南方那边风格的小店,当时忘写点评了店铺是在一个商场二楼电梯口附近,饭点人也不少。 点了个招牌猪油烧鳗鱼 不错 好吃鳗鱼很新鲜火候拿捏刚刚好。椒盐薯角脆鱼片 口感香脆,但是个人感觉一般不是我喜欢的味道。豆豉生烤排骨有点像宁波的干蒸菜。油焖笋丁 配粥挺不错的。砂锅活虾粥 这个感觉就跟广东那边的粥有点像,里面的大虾是海虾份量很足。还有个虾酱拌三叶香的小青菜,感觉口味挺特别的有点像凉拌西芹叶那个味道。总体感觉味道食材风格南北融合的感觉。
穿**
Last year

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Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Mobile Payment
Portable Charger

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