参观三峡大坝，午饭选择秭归县城的张记木桶鱼店，木桶鱼很有特色，将石子烧到400度，放入木桶里，再加入汤和食材，盖上盖子，利用石子的温度和木桶的保温性将食材煮熟，选的是肥鱼，肉质细嫩鲜美，吃完鱼再加入各种青菜🥬，吃得暖暖和和的。

来到秭归县城已经有点晚了，饥肠辘辘。宾馆附近这家木桶鱼，看起来生意不错。点好鱼等了不一会，老板端着木桶进来了。滚烫鹅卵石铺在桶底，把鱼倒进去，再把一大锅滚烫的汤倒进去，焖两分钟就可以吃了。汤很鲜，青花椒很清香。鱼肉质不错，没有腥味，沾上辣椒酱味道不错。

鱼肉很鲜好嫩，玉米饼和酥肉好香