在德州一中后街有一种传统小吃，掉渣饼，适合各年龄段人群食用。掉渣饼的口味多样，包括辣、香鲜等 。掉渣饼的肉馅咸香中带有一点甜和胡椒味，加上葱香味和‌芝麻的香气，非常适合作为早餐。饼体软而不腻，可以搭配‌鸡柳、‌里脊或‌鸡排等配料食用。价格方面，性价比高。再搭配一碗瘦肉粥，早餐绝了。

呃... 对于掉渣饼有一种迷之迷恋 看到就想买 这家店的味道嘛... 感觉没啥味道 就是一个发面大饼 上面配料很少 而且九元一个觉得有些贵 想吃的朋友可以试试 如果作为早餐的话 有点太贵了 而且没味道咽不下去呀 附近还有一家掉渣饼 有机会的话想试一试[得意]

以前上学时候的豪华早餐 掉渣饼 像是简易披萨 将卷成一层层的发酵面团烘烤2-3分钟 再涮上秘制酱料 一块掉渣饼就正式出炉了 如果说酥脆的外表是掉渣饼的血肉 那秘制的酱料就是它的灵魂 好吃的秘诀应该就在这秘制酱料里 这个他们自己纯手工制作的酱料 一共有三种味道：“酸、甜、辣”