体验可以。环境一般。

Amina Modern European 为我和父亲庆祝父亲节而选择的地方。餐厅的整体环境非常雅致优雅,透过柔和的灯光营造出浪漫舒适的氛围。 我们入座后,侍应热情地介绍了餐厅的各式料理。餐前的面包种类有三种,包括香脆芝士脆片、香草蕃茄面包和法式面包,配上香浓可口的蒜蓉黄梅牛油,开胃好滋味。另外,薯片搭配慢煮龙虾肉和黑醋的前菜也非常精致别致。 接着我们品尝了吞拿鱼芥末马卡龙,配上夏威夷汁及黑椰子佐奶油,清新爽口;香浓浓的牛肝菌汤更是鲜美可口。主菜方面,煮得恰到好处的油浸鲍鱼,配上带有蟹肉的杏脯,堪称绝妙组合。鹅肝冻配上麝香啫喱及竹炭脆片也是一绝。 甜品部分,热情果雪花加上红石榴泡沫清新无比,而姜味朱古力配菠萝雪葩则给人一种独特的口感。 整体来说,Amina Modern European 无论在环境、服务、菜式以及整体用餐体验上,都10分满意。

AMINA🖤 Exquisited Fine Dining🍽🍷🕯💫 . . Authentic Meal Inspires Night Assembly. 一间仪式感满满的法式高质Fine Dining🍽🥂🍾💫 来个舌尖 漫游 当代欧陆佳肴，为味蕾带来独特的体验吧！出色有水准，推荐喔 坐落于尖沙咀广东道的Amina，装潢简约清新餐厅不大但应该浪漫时尚。由曾任酒店的资深大厨👨🏻‍🍳 坐镇主理，不设单点菜式，坚持烹调出精致高品质食材既Set Dinner🍴，食材都由意大利🇮🇹 和法国🇫🇷 入货，以高级食材入馔，融会精湛工艺，采用自家手工炮制，打造卖相绝赞的精致欧陆风味菜式，推出崭新别注的tasting menu（品菜菜单) 一齐来试试吧！ 【9 Courses CAVIAR / DELUXE Menu】$1680 p.p 另外可加 $198 可享精选白酒🥂or 红酒🍷 2杯 餐包：芝士薄脆、香草包、法包 🔸自家制法国牛油：杏脯 & sunshine tomato Amuse bouche 🔸自家制薄薯片脆脆 (每日自家制） 薯片超香脆，內里有新鲜龙虾肉🦞 & 三文鱼籽。 🔸Winter truffle 配西班牙52mths iberoco 白毛猪火腿🐽，用上金橘甘笋沙律`泰国姜`黑麦片，姜味特出而甘笋沙律味道清新，有惊喜很夹。 🔸Wasabi tuna poke macaron Hawaiian dressing & Caviar sour cream 吞拿鱼🐟 芥末马卡龙，配特制酱汁 & 香草沙律，咸中带甜 特别滋味。 🔸Creamy porcini soup 香浓牛肝菌忌廉汤🍲 配黑松露泡沫 (中间)，(左) 杏黄菌`黑皮鸡枞菌；(右) 羊肚菌清汤，第一啖先分开喝，之后可mixed 会味道更有层次又香浓。 🔸Foie gras terrine w/ Moscato jelly 香浓幼滑法式鹅肝冻🦆，面层系麝香啫喱，侧边配上竹炭脆片，再有田园沙律 & 几点黄梅酱点缀，中和腻感，菜式十分精致。 🔸Pan-seared Duck confit 苹果木烟熏香煎油封鸭，肉质嫩滑带咸香，底层有布里芝士暖泡沫 & 蕃茄干迷迭香橄榄油，沾点同吃。未食上枱已睇头十足，仪式感满满！ 🔸Passionfruit Sorbet 中段清清味蕾，热情果味道酸甜又清新。 🔸Slow-cooked Iberico Pork Tenderloin 慢煮伊比利亚黑毛猪🐽，肉质嫩滑带粉💕，面层有开胃果香既皇家加拿苹果蓉，蘸点黑菌浓牛肉烧汁，配上香脆 Grissini (巴马臣芝士脆条） 🔸Pan-seared Prime Sirloin 香煎特级西冷🐮 满。焦香外皮肉味浓，面层有杏仁阿根廷酱，蘸点香草红桑子烧汁，配上Mario short rib brioche (法式马里奥牛小排牛油软包） 🔸甜品 意式沙巴翁甜品Zabaglione 源于威尼斯 包里住柚子雪糕 & 法式芝士既甜品艺术品 意式朱古力球奶冻 热朱古力浆 把它溶为一体，视觉效果满满。 自家制菠萝味棉花糖甜品 口感轻盈既棉花糖 配法式朱古力。 . . ×××[Amina Modern European]××× ©尖沙咀广东道82-84号流尚坊8楼 . .