豆腐脑好吃 点无数次外卖 豆腐脑在南北皆有出产，含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，具有降低血糖、增强体质等功效。 1、降低血糖：豆腐脑含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，降低血糖。 2、增强体质：豆腐脑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，对增强体质有好处。