【阿辉特色排档海鲜吧｜人均100.吃撑的海鲜大排档】 同事推荐的这家大排档的海鲜真的不错！👍 「避风塘虾」必点，金黄蒜酥裹满大虾，香脆鲜甜一口上瘾！**「西芹炒鱿鱼」火候刚好，弹嫩入味，配上冰啤酒超爽~连「通心菜」都炒得镬气十足，好吃～ 「鱼饺 燕饺」份量十足，味道不错😌 小朋友喜欢。汤也很不错👍 海鲜现捞现做，份量实在，四个人点五个菜根本吃不完。老板很实在，上菜快服务热情～

🏝🏝阿辉特色排档海鲜吧🏝🏝 📍福州台江区六一中路新港里7号 ⏰️营业时间：10:00-次日03:00 🌈🌈瀛洲府附近一家经营了很多年的大排档了，一家从早上营业一直到凌晨三点的餐馆。当地人常去，价格比较亲民，以福州口味为主，老板极为健谈，比较风趣幽默的一位大叔。 🍉🍉「糟菜炒笋」一道具有独特风味的闽菜，糟菜经过腌制发酵，质地柔软，带有一定的黏性，口感滑嫩。笋则质地脆嫩，与糟菜的软嫩形成对比，一脆一软，层次分明。 🥝🥝「凉拌海蜇」海蜇头本身质地脆嫩，咬起来嘎吱作响，这种脆爽的口感是凉拌海蜇头的一大特色。黄瓜、等配菜的加入，丰富了口感，还使整道菜更加清爽。 🍑🍑「炸水电鱼」食材新鲜，本身肉质鲜嫩的水电鱼，经过油炸，蛋白质发生美拉德反应，产生浓郁的香味。油炸后，水电鱼的外皮变得金黄酥脆，咬下去能听到“嘎吱”声，而内部的鱼肉依然保持鲜嫩，形成了外酥里嫩的独特口感。 「@点小吃」「@点小馋」「@点小吃」「@点星达人小助手」

家庭聚会第二次来了，上菜很快，菜量很大，，「凉拌鱼唇」鱼唇很q好吃，糟菜笋干听说是招牌，还不错，「爆炒双脆」这次炒的不好…淀粉放多了，很糊😂，椒盐皮皮虾是帮忙开好口的，吃起来很方便，中体来说都还不错，有的个别菜没有第一次好