优质鲜美地道的日式料理，精致典雅宁静的室内环境，开业伊始赢得了广泛的口碑，其中地道的日式空间设计风格，也成为“泉鮨”品牌的另一个亮点。 日本料理在东方文化中独具特色，也是“色、香、味、器”四者的和谐统一，而用餐环境也是日料美学文化的重要组成部分。 日式文化对自然的崇尚、对洁静之美的追求，对禅宗意境的向往都在日料空间中真正充分的得以体现。