这个才是福州必吃捞化，一段时间都会想吃的捞化，吃前先喝汤，满满的满足感。 [米饭]口味：考福州人的最爱，厚厚的猪血。 [薄荷]环境：干净整洁 [服务铃]服务：还可以，大姐都很亲和。 [糖果]性价比：市区里面算很实惠的。 「猪血」「大肠头」「夹骨肉」

猪血化其实就是“酱汤版”捞化，其美味的秘诀就来自于它的汤底。 汤底是用猪大骨、猪杂、猪血和福州本地的豆瓣酱慢火熬制数小时而成。 因此，猪血化的汤底不似普通捞化那样色泽清淡，而是呈现出一种浓郁且诱人的棕褐色，食材的精髓在其中融合渗透，口感醇厚。 汤里泡着形状不规则的猪血块，吃起来有一种Q弹滑嫩的“果冻”口感。 将烫熟的兴化粉捞入碗中，浇上浓香的酱汤，再搭配大块猪血，撒上葱花，这就成了一碗几代福州人吃不腻的古早味美食。[吧唧R]

国庆假期的尾声！福州的地铁还是免费的。国庆假期都在加班，必须外出吃顿好的。这家餐厅，是在某某短视频平台上看到一女博主。想着就来这家吃了。餐厅，相对来说真的很久。可餐厅还算挺干净整洁的。份量都挺足的。下次还来