这是一家老字号私房菜，只有2间房，就在搓桥行落D四方井处，现在路修好了十分好走，村里只要不阻街随便停车[微笑] 「狮头鱼云吞」这个是镇店之宝，到店必点，那鲜甜简直无可复制[点赞] 「青柠汁干蒸海鳝」脆嫩可口，加上青柠汁的清新，多吃不腻[馋] 其他菜品也十分出色，必须提前预订定好菜式。

[薄荷]环境: 神仙井旁边的一个私人屋改的私房菜馆，院子林木葱葱，私密性好，也有挺多本地老物件。 「牛筋」「青檸汁幹煎海蟮」 煎鳝很棒，野生鳝鱼的质感吃起来很过瘾。 排骨边用料很好，够嫩 黄鱼春也是当季才有，下酒神器。 生蚝鸡子猪腰汤，懂得都懂🙈

通关后回港一星期后，速回中山过我的新曆生日，适逢是年廿八，相约中山的香港好友，去一间开了不久的私房菜尝一下新。 在大众点评看到他们独有的 「狮头鱼云吞」，非常吸睛，就冲著这道菜去试试。先行联络老闆，然后写菜，全部餸菜都需要预订。点了十款菜式（十全十美）全单¥1488/十人用（**刚回香港的我，觉得性价比很高，因为香港现在物价真的太贵了。） 上菜的速度很快，服务阿姨亦非常窝心，服务很细緻。原来大厨就是老闆（菜单详情见附图）菜式配搭有特色的，尤其是狮头鱼云吞，狮头鱼配上虾肉、少许猪肉，更吃得出虾膏的味道，工序繁多。#黑椒煎金蚝 火候刚刚好；#啫啫鱼卜 啫得很入味；#酱香五花炒菜心仔 加了一些猪油渣非常香口 ..... 唯一的缺点就是每道菜的口味都很重（可能我们都吃习惯比较清淡）；但材料吃得出新鲜，也看得见老闆/大厨的心思。 位置在东区一个小村里面，跟著定位走不难找，地方有点惊喜，十分优雅，我有种植物的朋友说：老闆都是盆栽专家，而且很用心。地方不大，有两个包厢。老闆说每晚最多做四桌。 老闆是个爱弹古琴、爱泡茶的人，他忙碌过后，就在充满小盆栽的小院里泡茶，看得出对生活的态度。 「狮头鱼云吞」👍[强][强][强] 「黑椒煎金蚝」[强][强][强][强] 「啫啫魚卜」[强][强][强] 「醬香五花炒菜芯」[强][强][强][强][强] 「金汤浸玉米鸡」[强][强][强] 「白贝卜卜胜瓜」[强][强][强] 「香茅海鱔片 」[强][强][强] 「砂锅啫立鱼」[强][强][强] 「香茅盐烧海罗虾」[强][强][强] 「薑葱猪油捞面」[强][强]