福州探店 🦓 西洪路上的客家本味儿🥄 ⛰️山里来的味道，宁化本真食材 宁化菜馆🥣 🔨🔩⚒️五金店老板娘请客，咱必须早点到。但这旮沓的路程超出了咱得预估，还是迟了一丢，一屁股坐下来刚好上菜。一切都是那么刚好。🌳装修一般（老店了）🤵🏻‍♂️老板热情。 1️⃣猪肚汤：🐖入口顺滑醇厚，猪肚软糯又不失嚼劲，既无腥味，又饱含汤汁的鲜美。🧂画龙点睛在白胡椒，不多不少内含辛香刚好去除猪肚的异味。🥣喝下后从喉至胃感受到一股舒适的暖意，鲜中带辛，温润而不燥。 2️⃣黄甲鱼焖豆腐：🐠口感咸鲜，鱼肉与豆腐的嫩滑相得益彰。个人觉得最地道的吃法是汤汁浇在米饭上，🍚让每一粒米都裹上浓浓的咸鲜。 3️⃣煎黄果：🍲焦香酥脆，带有油润感，内里保留了软糯嫩滑，形成了鲜明的对比。外脆内糯的口感与浓郁的香味交织，👅令人回味无穷。 4️⃣白切鸡：🐔鸡应该是走地鸡，鸡肉紧实有嚼劲，纤维细腻且鲜香浓郁。蘸上汁水，那个香！ 5️⃣皮蛋线菜煲：🥚汤汁因为苋菜的煲煮变得稠滑顺口，皮蛋的风味充分融入，带来独特的鲜香。不错。 6️⃣炒扁豆夹：🫛鲜嫩爽脆又可口，相当之下饭。 7️⃣大肠炒酸菜：🐷酸菜的清爽与大肠的丰腴达成完美的平衡，味道层次非常丰富。 👅很不错的一家宁化菜馆，原材料都不马虎。 💸人均：109 🔥推荐星星：⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍地点：西洪路557号 🦓🦓温馨提醒：停车比较难。

打完球来的，味道无功无过吧，价位偏高

宁化土家菜，肉类比较多，土猪肉没有猪腥味，土猪肉汤相当清甜，必点。