周末到西安办事，出租车上跟司机闲聊，司机说西安有一种在外地不出名的好东西叫葫芦头，今天中午就跟着大众点评来体验了一下 [鸭子]菜品方面：葫芦头和梆梆肉都挺不错，个人感觉葫芦头跟泡馍pro版本，泡馍里面加肥肠、丸子等食材，相比于普通泡馍更丰富。梆梆肉是薰过的肥肠，熏的状态大概浅烘一类，有烟熏的香味，又不像四川的香肠那样熏得很猛 [鸭子]环境方面：店铺干干净净，采光也不错 总体来说不错的体验

位于胡家庙万和城西边的朱秀英葫芦头泡馍，是家里老人特别爱吃的一家店。

之前在家航天附近吃过一家朱秀英感觉一般。来胡家庙这家朱秀英葫芦头就美滴很，就在万象城门口。梆梆肉选料也好，口感软弹嫩，葫芦头味道没得说，普通就足够了，不用优质[强]路过的话可以来尝尝，葫芦头是我心目中所有煮馍的king。