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Mingde Braised Noodle
Mingde Braised Noodle
明德卤面
Noodle Restaurant ·
Pinghe, Zhangzhou, Fujian
Directions
Call
Delivery
DIANPING
(2)
3.5
AVG. COST
¥13
Recommended dishes
炒面
卤蛋
油葱面
醋肉
卤面
咸菜粉肉汤
肉圆贡肉汤
炒米粉
Open Dianping
Ratings & Reviews
在漳州平和县城挖到宝了! 明德小吃——一家看起来平平无奇的小店,却藏着让本地人吃了十几年都念念不忘的神级炒面 & 粉条!尤其是里面那卤得透透、香到骨子里的大肠和小肠,一口下去,直接给我香迷糊了![流泪] 🔥 必点招牌:碳水+内脏的狂欢!** 炒面:基础款就封神! 镬气十足!猛火快炒,锅铲翻飞间,面条吸饱了油香和酱香,根根分明,油润发亮却不油腻~口感绝了!面条是那种略带筋道的碱水面,口感超棒,咸淡适中,带着微微焦香,是教科书级别的街边炒面!在漳州才能吃到这种面了,外面的店少之又少,都是一些油面。 粉条则是爽滑Q弹,两种口感都超棒! 灵魂暴击:卤大肠 & 卤小肠!处理得超级干净!完全没有异味!这是好吃的前提!明德这点做得超好! 卤香透骨,软糯弹牙! 大肠:卤得软糯又不失嚼劲,内壁带着一点点丰腴的脂肪,入口即化,脂香爆炸!卤汁的咸香、五香粉的味道完全渗透进去,香浓到不行! 小肠:口感更紧实弹牙一些,带着独特的甘香,越嚼越有味,胶质满满,黏嘴唇的那种。 📍 觅食指南:漳州平和县城吉祥路139号
卤面不错,位置挺难找的,醋肉一般
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Details
Phone
+86 139 6003 5319
Address
Xiaoxizhen Jixiang Road Transportation Mansion Back, Pinghe
Zhangzhou
Fujian China
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